高温蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋,它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点。食品可在袋内原封不动,经过高温(一般在120~135℃)杀菌加热,取出便可食用。
121℃的高温蒸煮袋.它对大多数被包装的食品在121℃下保持40分钟的杀菌处理即可,但对某些特殊的内容物如牛肉,则要在121℃下保持60分钟的杀菌处理才行.当然,对水产品、豆制品,则只要在121℃下保持10~20分钟的杀菌处理就行了.
高温蒸煮袋原材料的检查:
a.薄膜的厚度、拉伸强度、润湿张力、透氧/透湿性、耐高温性、卫生适合性、外观。
b.粘合剂、油墨的耐高温性、食品卫生适合性。
薄膜复合过程的检查:
a.外观(目视无起皱、离层等明显缺陷);
b.复合速度、胶水的粘度;
c.涂胶量检测;
d.复合后的熟化温度、时间的控制;
e.熟化后的复合膜之间的复合强度;
f. 残留溶剂量;
高温蒸煮袋为什么适合包装肉制品?
1、包装袋具有极好的机械功能,而且其强度高、柔软,而且能够习惯各种包装机械、制袋机、热合机的需求;
2、商品还具有较高的阻隔性;
3、包装袋具有杰出的耐热性,在121℃温度下蒸煮40分钟,其包装膜、袋尺度安稳,不变形,食品高温蒸煮袋,不分层,丽江高温蒸煮袋,热封处不开裂;
4、具有优异的食物卫生性,而且不含对人有害物质,经高温蒸煮后不会发作对人有害物质,高温蒸煮袋性能,长时间与食物触摸,化学功能安稳,高温蒸煮袋厂家,而且不会与食物中各种成分发作化学反应,能够生成对人体有害的物质;
5、具有杰出的商品展现性,高度通明,其表层可五颜六色打印。
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